Le saviez-vous ?

Pourquoi il est inscrit 72% d’huile sur nos savons ? Qu’est ce que cela signifie ?

En 1906, le chimiste François Merklen qui possédait une savonnerie dans la région fixe le pourcentage d’huile végétale dans les savons de Marseille à 72%, complété par de la soude et de l’eau.

Il participe à un projet de Loi sur la Répression des Fraudes dans le Commerce des Savons. En 1928, la Cour d’Appel d’Aix-en-Provence confirme cette composition du Savon de Marseille pour y défendre la réputation du Savon de Marseille et lutter contre les contrefaçons.

En bref : il s’agit de la garantie d’une teneur de corps gras végétal minimale de 72% dans la composition totale du savon.

Afin d’identifier ou de reconnaître un véritable savon de Marseille il doit répondre à 3 critères défini dans le cahier des charges adopté par l’Union des Professionnels de Savon de Marseille :

1- Le savon doit être fabriqué à chaud selon un process de saponification appelé procédé marseillais,

2- Il doit être fabriqué dans le département des Bouches-du-Rhône, berceau historique du savon de Marseille,

3- Les matières premières sont toutes végétales (dont 72% d’huiles végétales) Aucun parfum, colorant, conservateur, graisse animale ni additif sont autorisés dans le Savon de Marseille traditionnel.